2011年11月30日水曜日

Nothing wrong with this

本日よりお勧めのランチは鮭とブロッコリーのキッシュになります!


数に限りがありますのでお早めに!


2011年11月28日月曜日

lunch for next week

水曜からのランチはキッシュの予定です!

鮭とブロッコリーになる予定です!(鮭が売り切れでない限り笑)


限定数ですので、お見逃しなく~


毎回キッシュは特に好評いただいてます^^




12月12日のラテアート講習会、定員になりました キャンセル待ちのみ受け付けします^^



明日の火曜はお休みですので、また水曜日にお会いしましょう!

2011年11月27日日曜日

Today's latte art

プレゼントを持ったサンタです^^


12月12日のラテアート講習会残り5名様です


本日リンゴのパウンドケーキも作りました^^


2011年11月26日土曜日

Lets tell ur fortune

本日は4時より占い師さんが閉店まで来てくれます!

月2回来てくれてます!


毎回盛況で、飛び込みでも時間が空いてれば占ってもらえますよ^^

初回の方は2000円だそうです^^

タロット、オラクルカードを使った占いで、都内などでも活躍されてる方です!


占いやってても、普段と変わらず営業中ですので、ごゆるりとご利用ください!


本日も2種類のコーヒーと数種類のケーキ、今週のおすすめランチのクラムチャウダーなどをご用意してお待ちしてます^^


2011年11月25日金曜日

New bean in the hopper

本日からKenyaに変わってCosta ricaのシンリミテスという豆になります!


かなりミルクと合わさると甘く、リンゴのようなさわやかな酸も感じます!


もう一種はいつも通りBrazilです!

こちらは言うまでもなく、いつも通りおいしく大人気

どちらもお勧めします!!



本日もケーキは種類豊富に置いてます^^





来月2回行いますラテアート講習会19日は満席ですが、12日はまだ6席空いています!

是非お早めにご予約ください^^

19時から3時間ほど デザート付きで2800円です^^





明日は16時より閉店まで占い師さんも来てくれますよ! 占いに興味ある方は必見!!

2011年11月22日火曜日

This is the one to make u feel warm

水曜からのランチは初のスープもの

寒くなってきたのであったまるためのスタートです^^


第一弾はアサリのクラムチャウダーです!

すご~くおいしいですよ!

バゲットもついて来て付けて食べるもよし!



コーヒーとともにあったまって、寒い季節を乗り越えましょう!

am happy to be popular

来月19日のラテアート講習会張り出してすぐ埋まってしまいました

まだ一か月先なのにもかかわらず、さらに問い合わせもあります



なので、もう一日やります!


12日の月曜19時からです!3時間ほど

デザート付きで2800円です

8名まで募集します!


ご連絡お待ちしてます!




現在すでに1名ご予約いただき残り7名様です!


so quick

講習会1ヶ月ほど早いですが早くも満席になってしまいました もう一日やろうか検討中です!12日の月曜になるかもしれません! blogやtwitterチェックしといてください!Keep ur eyes on!

2011年11月21日月曜日

attention

本日は19時でお店は閉まります

20時より出張でラテアート講習会に出かけるためです

ご不便おかけしますが、よろしくお願いいたします!



来月19日のラテアート講習会早くも残り3名となりました


ご予約お早めにお待ちしてます^^

2011年11月20日日曜日

Latte art lesson part 7!!

ご好評いただいてます、家庭用機を使ってのラテアート講習会


12月19日(月)19時から3時間ほど


2800円デザート付きで行います!


すでに2名ご予約いただいたので、残り6名様となっています!


ご連絡お待ちしてます!


















なお、明日21日月曜は夜7時でクローズになります

他店での出張ラテアート講習会のためです ご了承ください



本日エスプレッソショートケーキ(ケニアの豆使用)とティラミス風味のロールケーキもご用意あります!ご来店お待ちしてます!!!!

2011年11月19日土曜日

This is the best way to be cool

Tシャツ再入荷しました!


今回は自分専用にしてた、白のラスタカラーも販売します!


すでに予約も入ってまして、今現在店頭にあるのは黒のM,Lサイズ白のMサイズのみです!

海外仕様なので1サイズ大き目です

来月頭にはまた数枚サイズが入ってくる予定です!


値段は2900円です


お時間かかりますが、通販もOKです  その際、送料など別途かかります!


2011年11月18日金曜日

Let’s feel the mood

大きなクリスマスツリー完成しました!


これでCAFERISTAクリスマスモードです!!


今日はひさびさリンゴのパウンドケーキも焼きましたよ^^

250円です!





2011年11月17日木曜日

Its almost the time for Christmas!!

クリスマスとは長いこと無縁のチーノですが(笑)店内をだんだんクリスマスモードにしています!


今月末には大きなツリーも届きます!


外から窓を見て頂ければ、クリスマスの飾りが窓に^^かわいいっすよ!


コーヒーアートも今後はなるべくクリスマス使用のアートで行きます!




クリスマスを存分に味わいたいあなた!、寂しく過ごす予定のあなた!どなたでもお待ちしてます^^ CAFERISTAで素敵な出会いがあるかも?ですよ(笑



店内や看板の少しずつの変化もお楽しみください~

2011年11月16日水曜日

We shared an enjoyable time

月曜に行われた第6回家庭用機を使ったラテアート講習会の模様です



最近写真を撮ってなかったので、今回は撮りました!!



みなさん自分で作ることの喜びや、お絵かきすることの楽しさ、なんだか子供に戻った時のような感覚です^^



教えているこちらまで楽しくなるような時間でした!



また来たいと言って頂けた方や実際にもう一度と参加される方もいます!


実際僕も始めたころは何度か同じとこの講習会に参加し、いろんな方との出会いもあって、いまはたくさんのつながりがそこでできました


CAFERISTAもそんな場所づくりを目指しています!



第7回は近日中に日付を決めてこちらやtwitterなどで募集始めます!




many cakes

本日たくさんの種類のケーキ用意してます!

エスプレッソショートケーキも作りました^^


ご来店お待ちしてます^^


2011年11月15日火曜日

すいません 明日11時半オープンと書きましたが、あさっての17日の間違いでした。

大変申し訳ありませんでした


明日は通常通りです!前のblogも訂正しました!

New lunch menu

明日からのオススメランチはひき肉と春雨のオイスター炒めのケサディーヤです!



2011年11月14日月曜日

Schedule of November

今月のスケジュールです!


本日18時半クローズで19時からラテアート講習会となっています

ご不便おかけします


17日は11時半オープンとなります 11時間に合うかもしれません


21日は出張でラテアート講習が入ってますので夜19時クローズとさせていただきます



26日は16時より占い師さんがクローズまでいます!

是非占い興味ある方はお越しください!

すでに3名ご予約とのことです!

2011年11月13日日曜日

no reason to have

つい先ほどからコスタリカのマチョアルセ、この豆自体オレンジのような酸で、ミルクが入るととっても甘くなるおいしいエスプレッソを抽出して染み込ませた、エスプレッソバナナロール作りました!

250yenで販売中です!


毎回違う豆でも好評です!



食べるのに理由はいりません!

getting closer and closer

クリスマスがだんだん近づいてきていますね!


CAFERISTAでももうそろそろクリスマスモードに入ろうかなと思います!


今クリスマスツリーを注文しております!


アートもクリスマスっぽいのをなるべく時間あるときだけでもやっていきたいです!



昨日友達に頼まれて作ったサンタのリラックマ


これは時間少しかかりました(汗

忙しい時は無理ですね(笑


2011年11月12日土曜日

12th Nov

昨日は4名のお客さんと店内でサッカー観戦でした


やっぱり誰かとみるのはいいですね^^



機会があればぜひ一緒に見ましょう!




今日からまた天気がよく、温かく気持ちがいいですね!

今週末も張り切って営業中です!


2011年11月11日金曜日

Rainy and cold day.....




だんだん寒くなってきましたね↓

最近布団から出るのがしんどいチーノです・・・


これからもっと寒くなるのにどうしたらいいんでしょう?


ってことでやっぱりコーヒーですね!


コーヒー飲めない方もうちに来て飲んでいただいたら、あ!飲める!!っていって頂けたお客さんたくさんいます^^



砂糖やガムシロをいつも入れる方も入れないでいい!って人もたくさん



良質のコーヒでしっかりとした抽出ができればコーヒーは苦くないし、酸味がある豆もネガティブの酸ではなくフルーティな酸だったり、ベリー系やアップル、オレンジなどいろんな風味を感じれる豆がたくさんあるんです!


日々大発見ですよ!


CAFERISTAではそのことに気づいてもらいたいというのもあって豆を2種類置いています!

そして一種類は固定、もう一種類は変えていろんな味わいが楽しめるようになっています!


うちのお店で勉強がてらいかがですか?


今後は砂糖を入れる前に一度一口飲んでみてください^^



コーヒーのアートも遠慮なくお見せできるんでいって頂ければ目の前でやりますよ^^


いろんな質問とかも気軽に聞いてくださいね!



本日もおいしいコーヒーとともにお待ちしてます!ランチは今週は、自信作のラザニアもやってますよ~




そして18時過ぎからサッカー日本代表W杯3次予選タジキスタン戦店内放映してます!お酒とともにいかがですか? サッカーはいつも放映してるんですよ^^



昨夜の占いも6名とこれまた盛況でした


今度は26日の土曜に4時から9時まで占い師さん来てくれます!

すでに予約何名か入ってるみたいです!


飛び込みも時間さえ合えばできます!

いろんなイベントをこれからもやっていきますね^^

2011年11月9日水曜日

My story of coffee⑭

久々です笑


Willim Espressoで働くようになり、オーナーのGerrickとBlaiseあと二人(名前は覚えてないです)人でお店を回す感じでスタート

僕の働き初めはまだオープンから半年もたってない店でした


まだそんなにお客さんも多くはなく、常にGerrickと僕、GerrickとBlaise、Gerrickと他という感じで働きました




そんな感じで1か月くらい続けているとGerrickは突然、みんなに時間数を減らしてほしいと言ってきました


雇ったものの忙しくなく、人件費がかさんだのでしょう



自分はやっと手に入れた仕事だし、0になるわけではないからOKして続けました


他の二人はそれでは困ると辞めることに


ここで辞めずに続けたことが大きかった


このあとGericckはお店のメニューから内装をどんどん変えていきました


最初はに週1日休みだった店も開けるようにして、僕がカギを受け取り、僕が専属バリスタ、Blaiseが料理で2人でやる曜日ができたり、僕がGerrickと働く日も僕を専属でバリスタに任せてくれるようになりました


そしてどんどんお客さんも増え、人手が足らなくなり3人だった店が最終的には10人の店に!

1日に2人だけだったのが、5人いる日もできたり


それは嵐のような忙しさでした


あの忙しい日々はほんといい経験と思い出です


あそことVENEZIANO COFFEEでいまの技術、知識はほんと得られました



僕はそこに感謝するべく、メルボルンというものを少しでも興味を持って頂くためにやっています^^



これを読んで少しでも行ってみたい!とか興味を持ってくれる方がいたらうれしいです



そして帰国すること早1年近くたつ今


Gerrickはもう1店舗オープンしました

しかも今度は焙煎も始め、結構大きな店舗と、すごいいいエリアで2店舗を経営してます


CAFERISTAのちょっと前にオープンしてました


ほんと尊敬します

コーヒー文化の街と日本じゃ勝手はだいぶ違うかもしれないけれど、いい刺激になります。

僕もここでなにか残せるよう頑張りたいと思います。



ひとりでも多くの人が喜んでもらえるように、大事な時間を過ごせるように


これからもよろしくお願いします!

Lunch of this week



今日からほうれん草のラザニアになります!


数量限定ですよ^^


ラザニアも前回はだいぶ好評いただきました!



豆も途中からコスタリカのマチョアルセに変わります


ブラック、ミルクともにかなりお勧めです!




14日のラテアート講習会はあと1枠です!ご予約はお早めに!


10日は4時より占い師さんが来ます!

予約はまだ空きがあるそうですよ^^

2011年11月7日月曜日

Check it out

明日発売の千葉ウォーカーにCAFERISTAが載ります!

是非ご覧ください~^^

2011年11月6日日曜日

Lets get drunk!

本日よりボトルビール以外のアルコール始めました!


カシスやジンなど置いてます!


是非夜の時間もごゆるりとどうぞ~



本日はチーターのつもりでした^^

2011年11月5日土曜日

Today's latte art part②

今日二回目の投稿です笑


着ぐるみゾウさんバージョンです!見えるでしょうか・・?

少し時間かかり、コーヒーブツブツしてますね↓

まだまだです


練習しまっす!

For people who wanna drink more

店内でのホットドリンクでラージサイズが選べるようになりました

たくさん飲みたい方はお選びください^^


100円増しです^^

A Koala

オーストラリアと言えばってことでコアラの着ぐるみです^^


14日夜19時からの初心者向けのラテアート講習会迫ってきました

まだ2名空きがあります!


2800円デザート付きで3時間ほどです


ご予約お待ちしてます^^

2011年11月4日金曜日

There is a game that we cant lose

11日の金曜日夜18時からのサッカーW杯3次予選、タジキスタン戦店内放映します^^

2011年11月2日水曜日

Melbourne

僕がオーストラリアに行ったとき無料ということで使わせていただいてたエージェントMTSCさんのホームページでもCAFERISTAが取り上げられました^^


向こうの人たちにまで届く嬉しいことです^^



もしメルボルンへ行かれる方がいたらぜひご利用お勧めします!



http://www.mtsc.com.au/info/3382.html

quiche

今日からサルマイモのキッシュが限定数で始まります!



もうひとつグァテマラのサンホルヘが今日あつちょっとで終わります そのあとこれまたグァテマラのエルソコロという豆が入ります!


同じ国の豆でも焙煎や生産過程の方法などでも味わいが全然違います!


ぜひ比較してみてください!