2014年8月31日日曜日

本日の日曜

おはようございます！8月も最後、夏休みも最後、パイロールも最後な感じで今日も営業です！
夜は家庭用ラテアート講習会の為6時半閉店です。

1名様空きがあります。2800円デザート付きです！ 本日もよろしくお願いします^ ^

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2014年8月30日土曜日

急募

明日日曜の家庭用マシンを使ったラテアート講習会キャンセルが出たため１名様募集しています！


１９時から２８００円デザート付きです！ご連絡ください！

初心者大丈夫です！
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2014年8月29日金曜日

試作

バナナブレッドはいつもどおり美味しいんですが、もう一タイプあってもいいのかな？とこの間メルボルンに帰った時に食べた味を思い出して、違う感じに試作！



めちゃくちゃ美味しいです！　これは普段のヨーグルトはちみつ添えではなく、バター塗って食べるのがいいかな＾＾


普段のしっとりバナナとはまた別の食感と味わい



どちらも最高においしい！




そのうちどちらも選べるようにしようかな？


バナナブレッドはほんとにうちでリピート率の高い人気メニューです！









そして今日のラテアート＾＾





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2014年8月27日水曜日

本日の水曜（今日も雨。。）

おはようございます！パイロール焼き上がり！


今日は夜マンツーマンラテアートレッスンご予約いただいた為、夜6時半完全閉店となります。よろしくお願いします！


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2014年8月26日火曜日

Jetstar on the beach

先日由比ガ浜でバリスタとして行ってきました　Jetstar on the beachUPされてます^^








僕も頂きモノの写真でUPします＾＾

Jetstar（航空会社）がメルボルン直行便を始めたことにより、向こうのカフェ文化を伝えたいということで、僕に話が来たのが始まりでした


空港で行うという案は設置の関係等で流れたにもかかわらず、こうやって僕に再度お話を持ち込んでいただいたのはありがたいことで、感謝しています！




由比ガ浜のビーチに１日限定でmelbourne cafe nightが開催されました


僕が到着したときはこの通り

テーブルだけでまだマシンもありませんでした




マシンが来るまでひたすら待機


海の家を満喫しました





そして来たのがマルゾッコのリネア２連！

海の家にかっこいいですね～



しかし開始３０分前にして接続できない問題発生


まさか、来たもののできない？？となりそうになりましたが、なんとか業者さん頑張ってくれて無事スタート













































たくさーんの方が来てくれました。コーヒーはテイクアウトのカップに電気が暗くて、コーヒーが全然見えず、大苦戦したけど、なんとか持てる力尽くしてご提供できたと思います。



この場にいて来てくれた方、僕がいるの知ってわざわざ遠くから来てくれた方、前から店を知ってたけど、これなくてここならと来てくれた方


いろんな方にご提供できました！



普段とは変わった環境で、非常にいい経験になりましたし、なにかみなさんに伝わっていたらいいなと思います！




この場を作っていただいた方々に本当に感謝と、来てくれた方、お店を休ませていただいたお客様


みなさまありがとうございました！

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Lunch of the week

おはようございます！今日からのオススメはウィンナー、ナス、しめじのパイロールプレートです！




本日は通常営業お待ちしております！

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2014年8月24日日曜日

fireworks

昨晩は素敵な花火が見れました＾＾


今年もバッタリお会いした方々どうも＾＾；



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2014年8月23日土曜日

焼き上がり！

クッキーと新作の蜂蜜レモンのクランブルケーキ焼けました！





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流山花火大会！

おはようございます！


昨日の海の家は非常にいい勉強と経験　



そして新たな人たちにこの世界を少しでも知ってもらうきっかけの一つになったのかな？と思います！





写真はあんまないですが、後日UPします！　






そして今日は流山の花火大会です。雨予報なのでどうなるかわからないですが、６時半完全閉店する予定でいます！





よろしくお願いします！
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2014年8月20日水曜日

２０日水曜

おはようございます！

 本日は定期講習会以外に講習会ご予約いただいたので夜6時半完全閉店になります。





ご不便おかけします。よろしくお願いいたします。
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2014年8月19日火曜日

Lunch of the week

おはようございます！
今日からのオススメはカボチャの自家製ミートソースのラザニアプレートです今日も通常営業です！




暑い日々ですがお待ちしております^ ^
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2014年8月18日月曜日

お知らせ！！！

２２日の金曜　由比ガ浜の海の家でJetstar on the beach Melbourne cafe nightというイベントが航空会社Ｊｅｔｓｔａｒ主催で行われます。

そこでバリスタとしてコーヒー作ります！



Jetstarは成田からのメルボルン直行便が４月からでき（僕がこの間たまたま使ったのもこれです）それに伴ってメルボルンのカフェ文化を人々に知ってもらいたいというとこからの開催とのことです！


ホントは成田空港でオープニングセレモニーで僕に空港内で依頼が最初あったんですが、設置上の関係で話はなくなり、それでもこうやってまた僕にやって欲しいと違う形で声をかけていただいたことは嬉しいことです！



この仕事も他分野でもこうやって認められてきて、他業種とコラボしたりいろんな形で仕事が来るようにもなってきました！嬉しいことですね！




２２日金曜はお休みいただきます！頑張ります＾＾　詳細はこちらです！




http://www.jetstar.com/jp/ja/jetstar_on_the_beach
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2014年8月17日日曜日

届いた！

おはようございます！
今日は業務用ラテアート講習会の為夜6時半完全閉店です！


9月の募集も埋まってきました！お早めに！！

 旬な豆に石川県のサニーベルコーヒーさんの豆が届きました！



お楽しみに^ ^
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2014年8月16日土曜日

焼き上がり～

クッキーとベリーのアーモンドクランブルケーキです＾＾




りんごのカスタードタルト新作




講習会も埋まってきてますよ～　お早めに！

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2014年8月15日金曜日

お久しぶりの

Baked salted caramel cheese cake（ベイクド塩キャラメルチーズケーキ）焼きましたよ＾＾



あと今日のアートです＾＾





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９月のラテアート講習会募集開始！

ラテアート講習会9月の募集開始です！







家庭用は一人３周（１回に１杯ずつです。２回目以降の参加の方は、最初の３０分弱の講義をパスして、先に好きなだけスタートできます！(10回ぐらいできちゃう時も！）エスプレッソ抽出、ミルクのスチーム、注ぎ全部やっていただけます＾＾補助します！）
人数が少ない回は、早まりますが、定員８名様なら約３時間ですべて終わります！





業務用はひたすら一人３周（１回に２杯ずつをやります！エスプレッソ抽出、ミルクのスチーム、注ぎ全部やっていただけます＾＾補助します！）

これも定員８名なら約２時間で終わります！






人数がキャンセルなどで少なかった時だけ、やる回数は同じですが、時間は早く終わります。

ただ、時間に縛られないので、少ない時はゆっくりより丁寧に講習ができるかとも思います！









第　87回　　　9月28日（日）家庭用　19時からデザート付き　２８００円　定員８名様


満席　キャンセル待ち受付中

　　　　　　　　第　　88回　　21日（日）業務用１９時から　３０００円　定員　８名様


満席　キャンセル待ち受付中



初心者でも家庭用、業務用どちらもできます！



ご予約はお名前と緊急用の電話番号頂いた上でのご予完了になります！











過去の様子です
家庭用

業務用




その他マンツーマンでの講習会、出張での講習会、イベント行事なんでもご相談のります！







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