2011年12月31日土曜日

I do appreciate

少し早いですが、今年は僕にとって激動の年でした


12月9日に帰国し、お店なんてまだまだ数年先くらいにしか思ってなかったのに、急に話が飛び込み、なにをやったらいいのかすら全く分からない状態で、1から自分なりに調べ7月7日からお店をオープン


最初は慌ただしかったし、いまでも一人で十分こなせてるとは思っていません


そんな中何度も何度も足を運んでいただいてるお客様

本当に感謝しています


今年はやりきった感があります

それは今年できる範囲でやったということ


まだまだ上に行けます


それを来年以降目指して、いまよりもっともっといいお店にしていきます


南流山にこんなお店があるなんてと自慢できるようなお店にしていきます


今後とも皆様よろしくお願いいたします!!




本日は18時まで

明日も営業18時まで


2、3日休みで4日より通常営業になります!!


それでは本日もお待ちしております!!!


今日来られない方は、よいお年を!!来年お会いできることを願っています!







Thank you for checking my blog from all over the world.

I can see where people watch this from.

You guys are so awesome watching from crazy number of countries.

I dont know if u r Japanese and can read Japanese or not,so just wanna say thank you and I hope u come and see me one day and have my great coffee.

Wishing u a happy new year!!

God bless u

Cheers!

2011年12月29日木曜日

Check it out!

おととい発売された旭屋出版さんのSUPER BARISTA BOOKの第2弾に個人的にバリスタとして特集していただきました!


全国から20名のバリスタが取材されています!


半分くらいは大会などで顔見知りで、そんな方々と一緒に載れたことがとてもうれしいです!


是非見てくださいね!!

お店にも置いてますよ^^




















今日はひさびさに塩キャラメルレアチーズケーキを仕込んでおります!!


























オススメランチはパプリカとジャガイモのキッシュですよ^^



今年も残りわずかです!CAFERISTAは31日6時まで営業!

1月1日も6時まで営業 2日3日休みで4日から通常営業となります!

よろしくお願いいたします!!

2011年12月28日水曜日

Apology

すみません!

仕入れの関係で明日のキッシュの内容変わります

パプリカとジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンになります!


変更大変失礼しました!

2011年12月27日火曜日

lunch of this week

明日からのお勧めランチは、キッシュになります!

ほうれん草、マッシュルーム、玉ねぎ、ベーコンなどです!


キッシュはいつも好評いただいてます!


ケーキはクルミのバナナチョコケーキ、ベイクドマンゴーチーズケーキ、エスプレッソショートケーキがあります!


ご来店お待ちしております^^

2011年12月26日月曜日

Im so excited

明日発売の旭屋出版さんのSUPER BARISTA BOOKの第2弾に僕の特集が組まれています!


今回は尊敬する方や、ラテアート大会で一緒だった今は仲間と呼べる方々と同じ本に載ることがすごくうれしいです!


今回は自分のたどってきた道や、使ってる道具などいろんな情報が載っていますので、ぜひ全国で販売されますのでご覧頂けたら幸いです!



これからも恥じないよう精進していきます!!

C u Christmas

クリスマスも終わり、店内のツリーやら飾りはすべて外しました!


おかげで店内がすごく広く感じます!!


もう残すとこ今年も数日で終わり!


突っ走りますよ!


てことで、平日でもエスプレッソショートケーキ朝つくっちゃいました!


普段食べたくてもこれなかった方、今日はねらい目かと思います!








ブラジルの豆使用で、みんな病み付きになる味です!










結構聞かれることが多いのでもう一度お伝えしておきます!


今年は31日の6時まで営業しています!

そして1月1日も急遽オープン6時まで

2、3日はお休みいただいて、4日から通常営業いたします!


23日のラテアート講習会は今現在残り3名となっています!


よろしくお願いいたします!!

2011年12月25日日曜日

Wishing u a merry christmas!

メリークリスマス!



みなさんにもサンタが訪れますように^^

2011年12月24日土曜日

Christmas eve

本日はクリスマスイブですね^^


CAFERISTAの大きなクリスマスツリーも残り2日となりました


























雪だるまなどのクリスマスコーヒーアートもあと2日
























特に今後は
この時期以外やる予定はないので、どうしてもやってほしい方はこの2日、雪だるま作ってください!と言ってください^^




クリスマス使用?っぽくなった(笑)エスプレッソショートケーキもまだ数ありますよ^^

2011年12月23日金曜日

christmas version?



本日もブラジルの豆でエスプレッソショートケーキ作りました!

大変人気ですぐいつも無くなっています!


今日はアラザンをかけてクリスマスっぽくしてみました!


クリスマスにホールは多い、1ピースがいいと言う方にお勧めですよ!

380円になってます!


他にはエスプレッソバナナロールケーキ250円


クルミのバナナチョコケーキが350円あります!!


ケーキセットがお得ですよ!

3時からになります^^



ランチはこれまた人気のドライカレーのケサディーヤです



クリスマスはすぐそこです!


CAFERISTAで素敵な出会いがあるかもしれませんよ?笑

ただし、ナンパ行為は禁止です笑




そしていくつかお知らせです!


今月は31日まで営業しています!18時に閉店を予定してます!

そして来年は1日は急遽営業を決めました!

やってるお店が少ないとの話をお客様から聞きました

こちらも18時までです


2日3日はお休みいただいて4日から通常営業いたします!


23日のラテアート講習会は残り6名様となってます!


今年も残りわずかよろしくお願いいたします!


いつもご利用ありがとうございます!

2011年12月22日木曜日

Over time

本日急遽10時まで営業いたします!

皆様のお越しお待ちしています^^


占い師さんも来ていますよ!

gonna be full

来月の家庭用機のラテアート講習会16日は満席になりました

キャンセル待ちは受け付けています


23日はまだ7名様空きがあります!

ご予約お待ちしています^^

2011年12月20日火曜日

Lunch of the week

明日からのランチは久しぶりに人気のドライカレーのケサディーヤになります!

トルティーヤの生地がナンのようにカレーに合いますよ!


ケーキもブラジル豆使用でエスプレッソショートケーキ、エスプレッソバナナロールケーキ作りました!


ぜひご来店お待ちしています!


Details

昨日はラテアート講習会第8回目でした!

今回も皆さん楽しんでくれた模様!


来月の予約までしてくれた方もいます!


来月は
1月16日と23日19時より3時間ほど 2800円デザート込です


今現在16日は残り3名 23日は残り8名となっています!

ご予約お待ちしてます!!

2011年12月19日月曜日

close at 6:30

本日ラテアート講習会のため6時半閉店です

ご不便おかけします。


来月の2回の講習会16日と23日まだまだ空きがあります

ご予約お待ちしています!













今月22日は5時から閉店まで占い師さんが来る日です

占いしてほしい方はuranai.natsuki@gmail.comまで

営業は通常どおりしてます!

予約なしでも、空いてれば飛び込みで占いもできます!

人気の占い師さんですので是非!今年最後です^^

2011年12月18日日曜日

Latte art lesson

年明け初の家庭用機ラテアート講習会募集します!

また1月も2回行います!


1月16日と23日の2回19時から3時間ほど(デザート食べる時間30分ほど含む)

デザート付きで2800円です

それぞれの日にち8名まで募集します!

初心者大丈夫です^^



ご連絡お待ちしてます!


games of tonight

本日レイソル戦 サントスVSバルサ戦ともに店内放映いたします!

よって夜は10時までです!

Brazil!!

今日はブラジルづくし エスプレッソショートケーキ、エスプレッソバナナロール、エスプレッソティラミスみんなブラジル豆で仕込中です!!


ティラミスは朝一で残り2つです


あとクルミのバナナチョコケーキ、ベイクド塩キャラメルチーズケーキもあります^^

2011年12月16日金曜日

Espresso Tiramisu

前回2日ですぐ完売した、エスプレッソティラミス(ブラジル豆使用)店頭に並びました!

出してすぐ2つ注文はいりましたよ^^


ぜひお試しください!

might be for u

コーヒーが飲めない方

でもアートが見たい方

そんな方にお勧めです


CAFERISTAのコーヒーは苦味は少なくミルクも適温で温めているため、甘みを壊す前の温度のため甘みを感じます。もちろん的確な抽出にもよる味です(知らないとこでは温めすぎで、甘みを壊しているとこが多いです)

普段砂糖を入れてる方が入れなくて大丈夫という方、コーヒー飲めなかった方が飲める!と言って頂いてます!

それでもダメな方にはホットチョコレート


うちではこちらでもアートはしてます

コーヒーに比べるとp質は落ちますし、できるアートも限られてはきますが

2011年12月14日水曜日

We enjoyed the time

月曜日はラテアート講習会第7回でした


今回は全員初参加の方々

みんな仲良く協力してやってくれました^^
























みなさん本当に楽しんでくれた様子で、来月はいつ?絶対またきたい!と言って頂けました^^

現に2回、次の月曜に3回目の方もいらっしゃいます^^



嬉しいですね!


来月も2回ぐらい開催しようかなと思っています!

ブログ、twitterをチェックしといてくださいね^^

2011年12月13日火曜日

Lunch of the week

水曜からのランチはキノコのラザニアになります!

旬のキノコと、自家製ホワイトソースで間違いなしの味です!


限定数ですのでお早めにどうぞ^^





















昨日の大盛況のラテアート講習会の様子は明日書きます!お楽しみに^^

2011年12月11日日曜日

Tomorrow

明日12日は19時よりラテアート講習会となっております

よって6時半で閉店となります


ご了承ください!

2011年12月9日金曜日

Tiramisu

ブラジルの豆を使ってエスプレッソティラミスを作りました!

激ウマです!!


是非お試しください^^


Process of latte art

店内にもありますが、今回はレイヤーハートを連写で撮ってもらいました^^


こんな感じに注いでます!




興味のある方は是非目の前で見てくださいね^^



ラテアート講習会も月1,2で行ってます!!