秋葉原からつくばEXで快速20分 千葉県南流山駅徒歩2分のコーヒーの聖地オーストラリアメルボルンで修行したオーナーのCAFE『CAFERISTA』 BLOG 2011年7月7日オープン

☆お店のシステム☆ ◎当店はカウンター席4席テーブル席5席(10名様分)の狭い店舗の為、キッズチェアーをご利用の小さなお子様以外はお一人様1ドリンクオーダー制とさせていただいております。ラテアート等はお時間が掛かり集中が必要なため、キレイに可愛く、美味しく、スムーズに極力ご提供できるよう、カウンターにて先にお会計のシステムとさせていただいております。お席にメニューがありますのでじっくりご覧頂いてからカウンターの方でお願い致します。お水等も同じような理由からセルフサービスとさせていただいておりますので、お手数をおかけしますがご協力お願い致します。お席が少ないので、譲り合ってご利用いただけると助かります。土日祝日は込み合うことが多いです。5名様を超えるご来店はお席はほぼ取れない状態になってしまいますので、お断りをせざるを得ない状況です。お越しの際は少人数でご来店いただけるとたくさんの方と譲り合ってご利用いただけるかと思います。よろしくお願い致します。


2014年5月8日木曜日

CAFERISTA


投稿者 チーノ 時刻: 13:00
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About me

チーノ
オーストラリアのメルボルンでバリスタをして帰国(約2年滞在中、約1年バリスタ) 念願のカフェオープンです 2011年7月7日プレオープンします ニュージーランドにも約1年住んでいました^^ Cafeが好き、Baristaという仕事が好き、Inter Milan(Interista)というイタリアのサッカークラブが好きという僕を表現すべく、全部を合わせ「CAFERISTA」と名付けました この名前のように僕を僕らしく表現できる場を作っていきたいと思います みなさんの日常から離れた癒しの空間になれるよう、オーストラリアで勉強したコーヒーの技術を持っておもてなしできたらなと思います^^
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フラットホワイト

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ラテ

ラテ

カプチーノ

カプチーノ



MAP

MAP
Open 11:00~19:30(L/O19:00) 月曜定休日(月曜祝日の場合営業で、翌日の火曜休み) 子供連れ大丈夫です!千葉県流山市南流山1-7-6ドゥリエール201号室 caferista@hotmail.co.jp 04-7158-6750 TWITTER: caferista0707 お店のFACEBOOKもあります! ☆反対側にもロータリーがあります セブンイレブン、モスバーガーのほうではなく、銀行、サンクス側です!!お間違いなく!!

ご予約

ご予約は席が非常に少ないため、オープンの11時ちょうどから12時半までの時間制でランチをご利用の方4名様ほどの方までとさせていただいております。ほかにご予約の方が既にいる場合ご対応できない場合もございます。平日は多少人数のご相談お受けできるかもしれませんが、遠方から来ていただく方など多いので、譲り合ってご利用頂きたく思っております。ご理解お願い致します。

主な経歴

2010年 Veneziano coffee roaster(the first pour) バリスタとして勤務オーストラリア メルボルン
2010年 Willim espresso bar バリスタとして勤務オーストラリア メルボルン

大会歴
2012年 9月世界大会Latte art world championship open Seattle coffee fest出場 アメリカ シアトル

2012年 10月 第3回ラテアート大会latte one ベスト8 名古屋

2013年9月第 4回ラテアート大会latte one ベスト8 審査員特別賞受賞 名古屋

2014年 1月 第2回関東ラテアートチャンピオンシップ 第3位

2014年 4月世界大会Latte art world championship open Tokyo
coffee fest出場 東京

2014年 10月世界大会Latte art world championship open Portland coffee fest出場 アメリカ ポートランド ベスト8

2014年 11月第5回ズマッチーノカップ ベスト6 大阪

ビジネス

CAFERISTAのコーヒーアートを気に入っていただき、そのアートを宣伝として使いたい、作って欲しい要望がある方

お店を開きたいけど、コーヒーマシンの使い方、ドリンクのつくり方などわからない方

CAFERISTAとコラボして何かをしたい方 

なにかございましたらご連絡ください!

レッスン

講師の私はアメリカで行われた世界大会coffee festの出場、日本初開催となった世界大会coffee fest出場、国内の大会に多く出場経験があります

ラテアート等の講習会月に2,3度程度で店頭で行なってます。

ブログ、twitter、mixi、店頭などで募集します

4名様以上の別途講習会、マンツーマンのレッスンも承ります ご連絡ください 



出張講習、店舗様向けの講習、ビジネス等相談にのりますので、ご興味ある方はご連絡ください。



場所貸し

朝の9時から10時半(その他多少の相談に乗ります)の時間帯に場所代は無料で、おひとり様ワンドリンクオーダーで店内使っていただけます。教室などにぴったりです。

委託販売

CAFERISTAでは作家さんたちによる委託の販売もしています。興味がある方はご連絡ください!

週替わり

週替わり

アスパラと生ハムのオープントースト

アスパラと生ハムのオープントースト

クロックマダム

クロックマダム

サラダライスボウル

サラダライスボウル

リゾット

リゾット

バナナブレッド(オーストラリア仕込み)

バナナブレッド(オーストラリア仕込み)

日替わりケーキ

日替わりケーキ

日替わりスコーン

日替わりスコーン

焼き菓子

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