2013年10月11日金曜日

CAFERISTAのラテアート意義

簡単とされるアートですが、その中でもCAFERISTAでは完成度を高く、その為の抽出、ミルクのスチーミング、注ぎの技術で差をつけています!


グラスでもこの通り これらの全てが美味しい味わい口当たりに繋がります


ハートの周りに白いミルクのモヤがなく、一口目の口当たりはしっかりコーヒー感を いろんな部分で大事なことです!

そういうとこも意識してほかの店でも見て、飲んでみてください^^



アートもきれいでなおかつ美味しいこれが一番ですからね^^ ちなみにアートの周りをしっかりコーヒーでおおってる状態をクレマリングといいます!



これでうちのコーヒーがいかに美味しいかもわかっていただけるかと!w




もちろん見た目から来る感性的なものも重要ですよね^^


でもみとれずお早めに味わってくださいね!



出来上がりから味はすぐ落ちていきます!




再度

  • 人気だったのでパンプキンケーキまた焼き上げました^^ 








    強風のため看板は出てませんが営業してます!


無料配布

女性に人気のことりっぷはまだまだたくさんあります^^




 店に置いてますので持ってってください^^なくなっても、もらえるみたいです!







2013年10月10日木曜日

ケーキ

クルミのバナナチョコ焼けました!





先程はベイクド塩キャラメルチーズケーキ、リンゴのクリームケーキも焼きましたよ^^

10月のラテアート講習会まだ空いてます!

10月22日火曜 家庭用マシン  19時から2800円デザート付き

残り4名様


27日日曜 業務用マシン 19時から3000円


満席キャンセル待ち受付中


30日水曜 業務用マシン 19時から3000円


残り2名様




どれも全くの未経験者でも大丈夫です! 


ご予約お待ちしております!

2013年10月9日水曜日

第4回ラテアート大会 Latte One in 名古屋

今回はほんとに気持ちを一年前からリベンジを誓い、いままでになく気持ちを込めて、練習もたくさんは立場上できませんが、普段より多く準備したつもりです



結果は去年と全て同じ結果


ベスト8


1回戦3-0

2回戦3-0

3回戦1-2


の結果で負けました


この壁はまたしても超えられませんでした



ひとつだけ審査員特別賞をいただけたのが進歩かな?


そして最後の作品では、今までに一度も起きたことのなかったミスも起きてしまいました


まだ勝つ時ではいと言われた日だったのかな?と2日経ってやっとの思いです。



かならずテッペンを取る日を目指し、挑戦はやめません



応援していただいた方ありがとうございました!



今後もぜひ期待しててください!







                 



                     1回戦作品 3-0で勝ち
















2回戦作品 3-0で勝ち




                     3回戦作品  1-2で負け



























Lunch of the week

おはようございます!おやすみと応援ありがとうございました!



大会の様子はのちほどupします!



今日からのお勧めはウィンナーとホウレン草の明太パングラタンです!