っと言う間に７月ですね・・・
てかもう７月４日になろうとしてます
ということは！！！あと３日！！！！！
まだメニュー表できてません笑
この部分がこんな難しいとは思わなかったですYO!
プレオープンと言うことでごゆるりと、お手柔らかにお願いします・・・
ってダメか！しっかり残り３日でなんとか形にします！
お店の方向性としては、海外のイメージを強く出したい為に、非常に初めてのお客様にはわかりにくくなってると思います汗
僕的には海外に行ったら誰もが最初わからないと思うのです
そういったとこから感じて、そしてその雰囲気を好きになってもらったら、お店の内容もどんどん覚えていく、そんな店づくりにしたいのです
ほんとなら日本語的部分は一切排除したいんですが、そういうわけにはいかないので、そういう形で始めさせていただきたく思います
ただやはりお客様あってのお店なので、プレオープンを通してこれわかりにくいとか、こうしたほうがいいよなどあれば、うまく融合させてお店ととも進化していきたいと思っています
ので！なにか思うとこがあればお聞かせいただけると嬉しいです！
本日は身内を集めてお店で軽いパーティをしました
そこでもいろいろと大変な部分が見えました
いい機会だったと思います！
ラストスパート、暑さに負けずいきます！
今日はニカラグアのマラカトゥーラをエスプレッソで
華やかな香りとアフターテイストにオレンジのような余韻を感じました
最近ハマってます＾＾
うちの母に飲ませたらすっぱい！！！ダメ！！！で終わりました笑
