と言ってもコーヒーを作ったりするわけではありません
ウェイターとしてのスタートでした
お皿の持ち方から１から学び、コーヒーを作ること一切なく半年以上働きました
そしてだいぶ一通りの仕事ができると認められたのち、やっとドリンク作りに参加させてもらったのです
またすべて１から学ぶといったとこです
カフェとはいえ、エスプレッソマシンを使ってコーヒーを作ることが１日に数回の店
さらにスタッフはたくさんいるので、１日に一回もやらないなんていうことはざらにありました
それでも覚えたくてお店の暇な時間などに自分で牛乳を買ってきて練習させてもらいました
スタッフの子でラテアートのハートができる子がいたのを見て、ものすごく感動し、すぐのめり込みました
そしてまぐれで１発でできてしまったのです
その後は理屈もわかってなかったので何度もできるときできない時を繰り返しました
そうやって夢中になってるとき、mixiでラテアート講習会のトピックを見つけました
これが僕のターニングポイントでした・・・
つづく
初めて挑戦してできたときのハート
